今天突然想吃饺子了。你想吃什么馅的？后来考虑到二哥价格高，就选择吃羊肉。饺子里的羊肉我一般比较喜欢韭菜羊肉馅，因为韭菜可以抑制一部分羊肉的腥味。

说到做到。首先，讲和，保持清醒。还有上次在九门(石家庄九门回族乡，牛羊肉正宗)买的羊肉。先把羊肉搅成馅，再把韭菜挑好，洗干净，切好。把葱花剁碎(葱花真的是个好东西，没有它你什么都做不了)切香菜(我觉得加香菜味道不错)。

接下来，我们开始搅拌馅料。羊肉放少量水，放一个鸡蛋进去，加白胡椒粉，盐，香油，耗油，然后顺时针搅拌。

搅拌均匀至羊肉发粘，加入香菜、葱花、韭菜，再搅拌至菜肉融为一体。

接下来，老婆擀皮，我包饺子。经过一上午的忙碌，两人终于吃到了美味的羊肉韭菜饺子。

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